Costilla Plancha Duroc

Costilla Plancha Duroc

SKU: 5

 Este segundo tipo de costillas de la zona del costillar, son más grandes y con huesos más largos.

Se puede encontrar en diferentes variedades y tamaños de acuerdo a la zona donde haya sido cortado. Las costillas tipo san luis, se obtienen de esta zona, cortando de igual forma, pero retirando el esternón y cartílagos costales.El cerdo Duroc es un animal de constitución muy fuerte. Su pelaje es de color marrón rojizo y tiene orejas alargadas, puntiagudas y dobladas.Sus patas son altas, muy resistentes. En relación con el cuerpo, tiene una cabeza pequeña. El cuello también es arqueado y corto.En cuanto a su carne, tiene una alta infiltración de grasa, lo cual es muy llamativo para los consumidores porque no pierde jugosidad en el sartén.

  • Presentación

    1 Costillar de 1,3kg aprox

8,51 €Precio
1.3 Kilogramos