Costilla Ternera Gallega Suprema

Costilla Ternera Gallega Suprema

SKU: 26

Una pequeña banda de carne se encuentra en la cara interna de la costilla mientras que la mayor parte de la carne se encuentra en la cara externa de la costilla. Esa porción principal de carne es la que corresponde a los músculos que se encuentran justo encima de la caja torácica del animal, principalmente el músculo dorsal largo (Erector spinae), pero también el Complexus y el Spinalis. La sección del costillar usada en la obtención de estos cortes de carne comprende desde la costilla número 6 hasta la 12.

  • Presentación

    1 Tira de Costilla 1kg aprox

7,95 €Precio
1 Kilogramos