MINIFALDA DE WAGYU

MINIFALDA DE WAGYU

Esta pieza, de exquisita textura y sabor, forma parte de la falda del Wagyu, manteniendo un gran parecido con el secreto de ibérico, pero una anchura mucho mayor. Se recomienda cortar de la parte gruesa a la fina mediante un corte al bies (inclinar el cuchillo 45º). Así conseguiremos realzar su textura en boca.

  • Presentación

    2 UD En bandeja Skin. Aprox. 250 / 300 grs cada una.

28,20 €Precio
0.6 Kilogramos