Panceta Cerdo Duroc S/costilla

Panceta Cerdo Duroc S/costilla

SKU: 11

La panceta proviene del área del vientre del cerdo o parte inferior, luego de que han sido extraídos el lomo y costillas. Este corte sin hueso puede ser servido fresco, lo que significa que no está curado ni ahumado. La panceta fresca es suculenta y rica en sabor,ideal para parrilla.El cerdo Duroc es un animal de constitución muy fuerte. Su pelaje es de color marrón rojizo y tiene orejas alargadas, puntiagudas y dobladas.Sus patas son altas, muy resistentes. En relación con el cuerpo, tiene una cabeza pequeña. El cuello también es arqueado y corto.En cuanto a su carne, tiene una alta infiltración de grasa, lo cual es muy llamativo para los consumidores porque no pierde jugosidad en el sartén.

  • Presentación

    1kg De filetes de panceta,9/10 ud aprox

7,25 €Precio
1 Kilogramos